Mousse au nutella
Une petite mousse régressif pour tous les amateurs qui ne manqueront pas d'apprécier le fondant de cette version au nutella. Quand j'ai vu la recette, j'ai eu un petit doute et je craignais que cela soit écoeurant mais j'ai été agréablement surprise car légère en bouche et tellement bonne qu'on peut la déguster sans modération.
Pour 5 petits bocaux
120 g de nutella
40 g de beurre
15 g de sucre semoule
3 oeufs
Faites fondre le nutella au bain-marie, ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Séparez les blancs des jaunes et ajoutez les jaunes d'oeufs à la préparation au nutella en mélangeant.
Montez les blancs en neige ferme, en versant le sucre en pluie pendant que vous fouettez les oeufs.
Ajoutez les oeufs en neige à la préparation au nutella et mélangez délicatement.
Répartissez la mousse dans des ramequins ou dans des verrines.
Placez la mousse au réfrigérateur au moins 3 heures avant de servir.
PS : J'ai accompagné mes petites mousses de "Mikado" au chocolat blanc.