Tarte à la carotte
Comment faire manger des légumes aux enfants? J'adore cette tarte et je dois dire que c'est une collègue qui me l'a fait découvrir au travail et elle fait partie de mes tartes favorites avec un soupçon de cumin et une petite gousse d'ail, c'est divin
3 ou 4 carottes moyennes râpées
1 oignon haché
3 oeufs
20 cl de crème liquide
100 g de gruyère râpé
huile d'olive
persil
1 pâte brisée
Préchauffez le four à 200°c ( th 7)
Faites revenir l'oignon haché et les carottes râpées dans un peu d'huile d'olive ( 15 mn )
Ajoutez, sel poivre, persil
Dans un saladier, mélangez les oeufs et la crème puis ajoutez les carottes
Versez le tout sur la pâte et parsemez de gruyère râpé
30 à 35 min de cuisson au four
Servir avec une salade
