Flans de potimarron au philadelphia "ail et fines herbes"
Une recette que je vous fais remonter car ces petits flans sont délicieux, fondants avec un bon goût de châtaigne que l'on peut servir comme entrée ou pour accompagner une volaille ou poisson! C'est sur le super blog de "Christine" link que j'ai pioché la recette où j'ai remplacé le mascarpone par du fromage philadelphia "ail et fines herbes" qui va donner ce petit goût supplémentaire! Allez faire un tour si vous ne connaissez pas car il y a pleins de bonnes choses!
Pour un moule empreintes à briochettes
Préparation : 20 min
500 g de potimarron épluché
2 oignons (pas mis)
1 gousse d'ail (facultatif)
3 oeufs
100 g de mascarpone (que j'ai remplacé par du philadelphia "ail et fines herbes")
80 g de gruyère râpé
1 pincée de muscade
huile d'olive
sel, poivre
Coupez le potimarron en cubes, puis faites-le cuire à la vapeur ou dans un grand volume d'eau salée jusqu'à ce qu'il soit bien tendre.
Ecrasez ensuite le potimarron en purée, ajoutez les oeufs, une pincée de muscade et le fromage philadelphia "ail et fines herbes".
Salez et poivrez selon votre convenance.
Ajoutez le gruyère râpé, puis versez la préparation dans les empreintes et faites cuire au four préchauffé à 180°c (Th.6) pendant 30 minutes (selon votre four).
Démoulez et servez chaud ou tiède.
J'ai reçu un award de la part de la douce Sorawel dont voici les règles :
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Taguez 15 personnes pour prendre la relève (mais vu que la dernière fois, je n'ai pas eu beaucoup de succès, je laisse le soin à mes copinautes de décider elles-mêmes car comme le dit Natt, elles le méritent toutes!)
1) Ma couleur préférée est le vert (espoir)
2) Je suis plutôt du genre possessif et jalouse (c'est mon côté "lionne" mais je vous rassure, avec l'âge, on se calme!)
3) J'adore les animaux (on me voit souvent comme la Brigitte Bardot n°2)
4) Je déteste le mensonge et l'hypocrisie
5) Je ne suis pas sportive mais j'adore aller skier au moins une fois par an en famille
6) J'aime le moment où je me retrouve seule avec mon amie pour passer une soirée en tête à tête
7) Si j'avais dû choisir un autre mode de vie, alors, ça aurait été de faire du bénévolat à travers le monde pour aider les pauvres gens
Je remercie Sorawel d'avoir pensé à moi et maintenant, si le coeur vous en dit, n'hésitez pas à vous lancer!