Tiramisu au café
Un classique que tout le monde connaît et qui passe très bien après une bonne moussaka...
Pour 4 petits plats
16 biscuits à la cuillère
250 g de mascarpone
2 oeufs
50 g de sucre en poudre
15 cl de café
Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajoutez le mascarpone.
Montez les blancs d'oeufs en neige très ferme et incorporez-les au mélange mascarpone.
Préparez le café en le sucrant et tapissez les fonds des petits plats avec les biscuits à la cuillère trempés dans le café. ( comptez 4 biscuits par petits plats)
Versez une couche de crème, puis recommencez en finissant par une couche de crème.
Couvrez et mettez au frais une nuit.
Saupoudrez de cacao amer avant de servir ou comme moi, de petites billes au chocolat.
