Mousse au chocolat et philadelphia + sucre pétillant

Publié le par mimi

Il y avait un petit moment que je n'avais pas fais de mousse au chocolat et quand "Marianne" du magnifique blog link en a publié une au fromage philadelphia, l'occasion était toute trouvée pour nous préparer un petit dessert bien gourmand et tester en même temps le nouveau sucre pétillant de chez Alsa qui vous rappelleront certainement des souvenirs d'enfance! Un plus compacte que ma mousse que je fais habituellement mais bien onctueuse et aérienne avec un léger arrière goût de fromage, c'est tout simplement un délice! En ce concerne le sucre pétillant, vous en saupoudrez juste avant de servir pour garder un crépitement en bouche et c'est vraiment amusant!

 

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Pour 6 personnes

Préparation : 15 minutes

 

200 g de chocolat noir

1 pot de philadelphia nature (165 g le petit pot)

3 oeufs

20 g de beurre

2 cuil. à soupe de sucre en poudre

sucre pétillant

 

 

Faites fondre au micro-ondes ou au bain-marie, le chocolat coupé en morceaux pendant 1 minute et 30 secondes.

 

Ajoutez le beurre et prolongez la cuisson 30 secondes (pour ma part, je le fais au bain-marie).

 

Montez les blancs d'oeufs en neige.

 

Battre les jaunes d'oeufs avec le philadelphia, ajoutez le mélange chocolat-beurre ainsi que le sucre en poudre.

 

Bien mélanger.

 

Incorporez en deux fois les blancs en neige.

 

Versez dans des coupelles ou (comme moi, un grand saladier en forme de pomme) et palcez au réfrigérateur au minimum 2 heures (pour moi, toute une nuit).

 

Au moment de servir, saupoudrez d'un peu de sucre pétillant.

 

Dégustez frais.

 

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Merci à toi ma belle pour cette belle découverte!

 

Bonne rentrée scolaire à tous!

 


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Brigitte 04/09/2013 19:31


hummmm que ça m a l air succulent bisous ma petite mimi

véronique-nicolase 04/09/2013 12:27


woua quelle bonne mousse a faire vite bonne journée gros bisous

Loulou 03/09/2013 21:54


huuumm je peux en avoir ?


j'en salive devant mon écran !


bisous

Maïté 03/09/2013 21:46


Ta mousse est magnifique. Une bonne idée le fromage philadelphia.


Quant au sucre pétillant, j'en ai acheté mais j'oublie toujours de l'utiliser..


Très bonne nuit. Bisous, bisous.

la cuillère aux mille delices 03/09/2013 20:14


Encore merci beaucoup!! la dernière photo donne juste envie d'ouvrir la bouche! j'adore! elle est merveilleuse, joliement présenté! tu l'as sublimé beaucoup plus que moi! bonne soirée

josette 03/09/2013 19:58


coucou mimi,une bien délicieuse gourmandise! bonne soirée bisous

Miamana 03/09/2013 17:00


Une explosion de plaisir chocolaté... Mmmmmmmmmm! Bonne fin de journée ma belle!

sicacoco 03/09/2013 16:39


ohlala !! ça doit être quelque chose ta mousse!!! et le petit "plus" avec le sucre! super!


bises


sicacoco

Julia T 03/09/2013 16:31


Ohlala! Que c'est gourmand! J'adooooore! Bises!

sandra 03/09/2013 14:48


wahou je suis bluffée!

Cindy 03/09/2013 13:45


Bonne idée le sucre pétillant ! ...Et le philadelphia d'ailleurs, ça doit être super bon :)

choupette82 03/09/2013 11:11


Un véritable bonheur ta jolie recette avec ce sucre ça doit être à tomber !!!! bisous ma belle 

noviceencuisine 03/09/2013 11:05


Le petit ajout de sucre pétillant fait la "cerise sur le gateau" :p

nanou 03/09/2013 10:29


ma liste de recettes s'allonge de jour en jour


je n'arriverais jamais à tout tester!

Llysa 03/09/2013 08:55


hummm quel délice! à tester alors! bisoussssssss

Ingrid Lolibox 03/09/2013 08:33


Hummmmm gourmande au RDV ! ;) Bizoux

Lolo 03/09/2013 07:51


Répérée également il faut que je pense à tester cette mise qui doit être bien bonne et gourmande ;) bon mardi Mimi des bisous !Bisous!

Assia 03/09/2013 07:45


Coucou mimi, de bon matin tu me fais saliver! humm elle une belle texture ta mousse bravo! J'en ai fais aussi au philadelphia avant hier et on adoré :)Bisous ma belle et bonne rentrée aux tiens

cricri 03/09/2013 07:33


La mousse au chocolat, on aime beaucoup à la maison  et le sucre pétillant me rappelle beaucoup de souvenirs...


Bon mardi

Marc 03/09/2013 07:18


    comme j'aime beaucoup le chocolat, je me souviens d' en avoir mangée plus que raisonnablement avec Jean-Mi.Bisous Mimi belle journée