Tarte confiture de Framboise et noix de coco
Une tarte original mais au bon goût de framboise et noix de coco qui fait qu'elle se laisse bien manger même après un repas copieux....
Pour 6 personnes
1 pâte brisée toute prête ou que l'on peut faire soi-même
3 bonnes cuillères à soupe de confiture de Framboise
4 oeufs ( j'en ai mis que 3 car gros oeufs )
125 g de sucre en poudre ( j'en ai mis que 100 g )
150 g de noix de coco ( j'en ai mis que 100 g )
100 g de beurre fondu
Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte puis étaler la confiture
Mélangez le reste des ingrédients et versez sur la confiture
Cuire au four préchauffez th.7 ou 180°c pendant 30 min environ
On peut la parsemer de noix de coco et de framboises fraîches pour la déco
