Les recettes de mimi

Je suis contente car les mirabelles sont enfin arrivées chez mes petits producteurs et je me suis régalée à préparer un délicieux clafoutis bien-sûr! La recette, c'est celle d'Eric Fréchon dans son livre que je me suis achetée et que j'ai connu grâce...

Le Coco de Paimpol, le top des haricots! Cultivé dans les côtes d'Armor et vendu demi-sec, il est sur les étals jusqu'à fin octobre! C'est la première fois que je le découvre et je n'ai pas été déçue, son grain moelleux, avec une peau fine et un goût...

C'est le moment de partir à la cueillette des mûres sauvages, petites baies noires bleuâtres parfumées et acidulées! Et quand on a la chance d'avoir un ami qui en possède à portée de main, alors, j'en profite surtout si celles-ci sont gentiment ramassé...

On profite encore du soleil pour s'offrir un petit apéritif dans le jardin et grignoter de délicieuses petites bouchées sucrées-salées! L'association du canard séché et les figues sont un régal, on a adoré! Une recette que j'ai pioché chez "Nad" du magnifique...

Je profite des prunes où la saison ne dure que six semaines jusqu'à mi-septembre, notamment de la la Reine-claude que j'apprécie bien pour sa chair ferme et sucrée pour me préparer de bonnes tartes et de bons gâteaux! D'ailleurs, savez-vous pourquoi on...

On profite encore des merguez pour nous régaler avec cette délicieuse quiche bien parfumée aux saveurs d'Orient! Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes 200 g de merguez (j'en ai mis 6) 2 poivrons (rouge et vert) 4 oeufs 25 cl de lait 25 cl de crème...

De délicieux petits chaussons qui accompagneront à merveille une salade pour votre dîner! On s'est régalé! Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes 1 pâte feuilletée du chorizo en tranches fines de l'ossau iraty (fromage Basque) 1 jaune d'oeuf pour la...

Il y avait un petit moment que je n'avais pas fais de mousse au chocolat et quand "Marianne" du magnifique blog link en a publié une au fromage philadelphia, l'occasion était toute trouvée pour nous préparer un petit dessert bien gourmand et tester en...

J'adore les lasagnes que l'on peut décliner de différentes façon et si en plus l'Italie s'invite à ma table, c'est toujours que du bonheur pour nos papilles! La saison des courgettes bat son plein et il serait dommage de ne pas en profiter, alors, quand...

Vous avez encore du basilc à ne plus savoir quoi en faire, alors, je vous propose donc de préparer votre propre huile d'olive au basilic auquel j'ai rajouté de l'ail pour qu'elle soit bien parfumée! Un plaisir des yeux comme pour le palais j'en suis sûre...