La chouquette est une viennoiserie constituée de petites bouchées de pâte à choux saupoudrée de sucre en gros grains et cuites au four. Légère, elle se déguste sans modération et sans faim... Pour 20 chouquettes 150 g d'eau 80 g de beurre 1/2 c . à café...

Quoi de plus agréable, de sentir la bonne odeur d'une bonne brioche qui vous attend pour commencer le week-end...surtout si celle-ci est rapide et bonne, alors, je veux bien en faire une tous les jours! 20 g de levure boulangère fraîche 150 g de lait...

Ah l'auvergne ! Région de mon mari qui a ses racines dans le cantal et qui je dois dire m'évoque toujours les volcans ainsi que les nombreux fromages de cette région qui est considérée comme le plus grand plateau de fromages de France...la recette que...

Ce soir, c'est l'ambiance des vacances au bord de la mer qui s'invite à votre table. Cette tarte riche en saveurs iodées saura combler toutes les petites faims. Un repas complet à elle toute seule! Pour 4 à 6 personnes Pour la pâte, je me suis inspirée...

Un nom bien étrange me direz-vous? Ce sont tout simplement des madeleines espagnole, un peu différente des nôtres puisque celles-ci ne contiennent pas de beurre mais de l'huile d'olive. Essayez, c'est l'adopter et pour ma part, j'ai été conquise par ce...

Voici une recette de pain tiré de mon nouveau livre "Mille et une pâte...à pain, que je viens de recevoir lundi où j'ai attendu d'être en repos ( le mercredi) pour tester cette nouvelle façon rapide de faire son pain. Je suis très contente du résultat...

Je vous propose de commencer la semaine avec une bonne soupe pour nous réchauffer avec une épice que j'apprécie beaucoup qui donne à ce velouté une touche oriental. 1 blanc de poireau ( 100 g) 3 carottes ( 300 g) 1/2 courgette ( 100 g) 1200 g d'eau (...

J'ai eu le plaisir de me faire offrir des dattes venues directement d'algérie, alors, l'idée d'un gâteau m'a traversé l'esprit et c'est en me rendant dans une librairie que je suis tombée sur ce cake et je dois reconnaître qu'il est succulent. Pour la...

Aujourd'hui, je vous propose de partir en espagne pour y déguster une belle paëlla. Une recette simple et tellement bonne qu'elle se laisse manger sans complexe. La paëlla est un plat à base de riz rond d'origine valencienne et qui tire son nom de la...

La saison des pommes a bien commencé et j'en profite pour faire de délicieuses tartes avec cette fois-ci, une touche de caramel au beurre salé que j'ai ramené de Bretagne. Pour une grande tarte 1 pâte brisée maison 4 pommes moyennes sucre vanillé ( 2...