Les recettes de mimi

Une tarte exotique avec quelques bananes, de la noix de coco, un peu de rhum et le tour est joué pour une balade aux Caraïbes.... 3 à 4 bananes 1 bloc de pâte brisée ou maison comme moi 2 petits oeufs+1 jaune 15 cl de crème liquide 40 g de sucre en poudre...

Spécialité de sète, la tielle est une tourte avec une garniture faite de calamars, de poulpes ou de seiches coupées plus au moins finement mélangés à une sauce tomate pimentée. La pâte est généralement une pâte à pain. Ici, je vous présente une recette...

Envie d'une pause chocolat? Alors, je vous conseille ces petits gâteaux moelleux au bon goût de chocolat caramel qui sauront vous séduire à l'heure du thé!! Pour 10 Muffins 150 g de chocolat nestlé dessert au caramel 80 g de beurre 60 de sucre en poudre...

Rien de tel qu'une bonne Brioche maison pour réjouir les palais à l'heure du petit déjeuner! 500 g de farine ( pour moi, farine pour viennoiseries ) 1 oeuf 250 g de lait 1c.à café de sel 1 sachet de levure de boulanger 3 cuill.à soupe de sucre ( pour...

La Pissaladière est une spécialité culinaire de la région niçoise. Parfois considérée comme une variante de la pizza, la pissaladière est certes confectionnée avec de la pâte à pain mais ne comporte pas de sauce tomate. Elle est surtout composée d'un...

Les petites baguettes sont de retour aujourd'hui et elles viennent compléter un peu de pain de la veille qui reste à finir avec une nouvelle méthode qui je dois dire me convient! Pour 4 petites baguettes 20 cl d'eau 1c.à café de sel 1c.à soupe d'huile...

Aujourd'hui, je vous propose un classique qui reste fort apprécié à la fin d'un repas et que tout le monde adore! Recette pour 6 portions 1 tablette de chocolat Nestlé Dessert 200g 6 oeufs 1 pincée de sel Faites fondre le chocolat, laissez-le tiédir....

Que faire quand il vous reste une courgette, de l'emmental râpé, du persil....de délicieux petits cakes qui accompagnent à merveille une salade pour un dîner du soir. Mais pourquoi crétois? Et bien à cause de la feta que je n'avais pas dans mon frigo...

L'épeautre est une très ancienne variété de blé dur que les boulangers et les chefs cuisiniers redécouvrent aujourd'hui. Son petit goût de noisette en fait une céréale particulièrement appréciée. La farine d'épeautre se révèle excellente dans les pains,...

Une confiture maison de figue blanche, quoi de plus simple et naturelle pour un yaourt qui reste classique avec un bon goût de fruits... Pour 7 pots 1 litre de lait 1 sachet de ferments alsa confiture de figues Dans un saladier, versez le litre de lait,...