Les recettes de mimi

Je vous parle souvent de recettes que je teste sur le "Maxi Cuisine, que j'adore car je trouve toujours mon bonheur. La recette que je vais vous présenter est celui d'un numéro de 2006 ( que j'avais gardé de côté) et j'ai bien fait car ce gâteau est vraiment...

Le pancake est l'équivalent américain de la crêpe chez nous et j'avoue avoir été conquise il y a quelques années déjà. Beaucoup de recettes circulent sur nos blogs et j'ai choisi de vous présenter celle de mon livre " Envie de dessert" de chez thermomix...

La myrtille fait partie de mon fruit préféré et quand je vais à la montagne, je ne rate pas une occasion pour y déguster une bonne tarte, une spécialité de Savoie mais aussi d' Alsace, Massif central et des Vosges. Ce sont de petites baies de couleur...

Aujourd'hui, je vous présente un lapin cuisiné à la bière blonde mijoté avec des échalotes et quelques lardons. Un petit goût que j'aime bien et qui donne aux volailles du moelleux tout en restant ferme en bouche. 1 beau lapin d'1,5 kg coupé en morceaux...

Une petite mousse toute légère, sans grande préparation, juste pour le plaisir des papilles... Pour 6 personnes 1 tablette de 170 g de chocolat Nestlé Dessert Caramel 4 oeufs 1 pincée de sel Faites fondre le chocolat au bain-marie et laissez-le tiédir....

Les muffins, j'adore et dès que l'occasion se présente, je mets mon thermomix au travail et c'est ce que j'ai fait quand je suis tombée sur un dépliant sur le "Reblochon de Savoie" à la montagne. La recette est super, les muffins sont tendres, peut-être...

Voilà un gratin original qui change du traditionnel qui allie fromage de Savoie et pommes de terre, le tout cuit dans un bouillon de poule. J'ai choisi une tomme des Bauges, beaucoup plus douce, initialement fait à partir de lait de vache des races Tarines...

Aujourd'hui, c'est Mardi-gras et populairement, c'est aussi le jour où l'on mange les fameux " Beignets de carnaval". Il est aussi populaire aujourd'hui, pour les enfants de se déguiser et / ou, demander aux voisins dans les villages, des oeufs, du sucre,...

Un classique que tout le monde connaît et qui passe très bien après une bonne moussaka... Pour 4 petits plats 16 biscuits à la cuillère 250 g de mascarpone 2 oeufs 50 g de sucre en poudre 15 cl de café Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajoutez...

Ce célèbre plat grec a fait plusieurs fois le tour du monde, dénaturé par-ci, revisité par-là...cette recette n'est peut-être pas la "vraie" recette de la Moussaka, mais une chose est sûre: elle est excellente et simple à réaliser si vous faites comme...