Les recettes de mimi

Fruit remarquable pour ses couleurs dignes d'une palette impressionniste, la mangue nous transporte dans la chaleur des tropiques, où elle est l'un des fruits les plus riches en carotène ou provitamine A. Du pur fruit pour un sorbet naturel au goût exotique...

Aujourd'hui, je vous présente un classique que tout le monde connaît mais avec une présentation différente, un moule à tarte rectangulaire que je me suis offert chez "Du bruit dans la cuisine". Des pommes fondantes sur une pâte brisée, un crumble qui...

Un plat complet et riche en oméga-3 et en vitamines A et D où toutes ces qualités nutritionnelles font du saumon un poisson à consommer régulièrement pour une alimentation équilibrée. Ce plat est un bon moyen de faire manger du poisson aux enfants et...

La chandeleur est passée mais comme il me restait pas mal de pâte, j'ai décidé d'en préparer quelques unes que je tenais à vous présenter. Une pâte bien parfumée à la fève de tonka que je viens de découvrir et c'est plutôt surprenant de par le goût, un...

Après la chandeleur, place aux cannelés avec cette recette de chez "Tupperware" qui sont censés être des minis mais n'ayant pas le moule, j'ai utilisé le moule normal. Par contre, les miens manquaient de cuisson car je me suis basée sur celle des minis...

Le temps des galettes touchent à sa fin mais je tenais à vous en présenter une dernière qui me faisait de l'oeil depuis un petit moment...magnifique de par la couleur et délicieux de par le goût. Toujours sur une même base, frangipane, confiture de framboise...

Aujourd'hui, je suis fière de vous présenter ma première terrine qui fut un délice, tous les ingrédients sont réunis pour réaliser ce beau pâté en 2 temps 3 mouvements...accompagné de cornichons et de tranches de pain de campagne, vous ne pourrez résister...

Je vous propose de rester en corse le temps de déguster cette omelette très goûteuse et parfumée aux herbes du maquis. 6 gros oeufs 250 g de brocciu 150 g de lonzu 10 cl de crème fraîche herbes du maquis poivre 1 pincée de sel Battez en omelette les oeufs,...

De délicieux petits gâteaux dont la texture ferait penser à celui d'un cake et le goût, à celui du financier...ils sont parfais pour un goûter ou tout simplement accompagné d'une crème anglaise. Pour 12 Gâteaux 1 yaourt nature 2 oeufs 70 g de beurre 150...

Aujourd'hui, je vous présente une recette ultra rapide, ultra simple mais qui fut très bonne. Le lait de coco apporte une touche exotique à ce plat et se marie à merveille avec les fruits de mer. Pour 4 personnes 500 g de fruits de mer surgelés 160 g...