Les recettes de mimi

Voici une recette de pain tiré de mon nouveau livre "Mille et une pâte...à pain, que je viens de recevoir lundi où j'ai attendu d'être en repos ( le mercredi) pour tester cette nouvelle façon rapide de faire son pain. Je suis très contente du résultat...

Je vous propose de commencer la semaine avec une bonne soupe pour nous réchauffer avec une épice que j'apprécie beaucoup qui donne à ce velouté une touche oriental. 1 blanc de poireau ( 100 g) 3 carottes ( 300 g) 1/2 courgette ( 100 g) 1200 g d'eau (...

J'ai eu le plaisir de me faire offrir des dattes venues directement d'algérie, alors, l'idée d'un gâteau m'a traversé l'esprit et c'est en me rendant dans une librairie que je suis tombée sur ce cake et je dois reconnaître qu'il est succulent. Pour la...

Aujourd'hui, je vous propose de partir en espagne pour y déguster une belle paëlla. Une recette simple et tellement bonne qu'elle se laisse manger sans complexe. La paëlla est un plat à base de riz rond d'origine valencienne et qui tire son nom de la...

La saison des pommes a bien commencé et j'en profite pour faire de délicieuses tartes avec cette fois-ci, une touche de caramel au beurre salé que j'ai ramené de Bretagne. Pour une grande tarte 1 pâte brisée maison 4 pommes moyennes sucre vanillé ( 2...

J'adore les clafoutis car l'on peut faire du sucré ou du salé avec toujours la même base qui reste simple mais bon...j'ai accompagné mon clafoutis d'une petite salade et ce fut parfais pour le repas du soir. Une recette de "Sophie" que j'ai trouvé en...

La crème anglaise est une crème liquide composée de lait, de jaunes d'oeufs, de sucre et parfumée à la vanille. Habituellement, en France, la crème anglaise, qui est relativement vanillée et très liquide, se déguste froide sur les desserts. On la trouve...

Cette recette s'adresse à toutes celles qui sont prises par le temps et aujourd'hui, c'est mon cas car j'avais besoin de mon four pour faire un gâteau et ce fut pour moi, l'occasion de tester une nouvelle façon de faire un pain rapide en 50 mn. Je dois...

Nouvelle recette de financiers mais cette fois-ci réalisé au thermomix car je devais passer pas mal de blancs d'oeufs et ce fut pour moi, l'occasion de tester celle que me proposait mon livre. Résultat : La texture était aérée, craquante à l'extérieur...

Aujourd'hui, je vous présente une recette de mousse aux foies de canard que je viens de réaliser pour la première fois et c'est ma soeur et mon beau-frère qui ont servi de cobaye. Je suis plutôt ravie du résultat car c'était délicieux et mon beau-frère...